Ingwertee Rezepte
03. May 2011Wer sich und seinem Körper ab und an etwas Gutes tun möchte, der kann beispielsweise auf Ingwertee zurückgreifen. Ingwer wirkt schweißbildend und schwemmt somit Bakterien und Krankheitserreger aus dem Körper. Auch bei Migräne, Übelkeit oder Magenproblemen kann Ingwertee helfen.
Für die Zubereitung von Ingwertee gibt es zahlreiche Rezepte. Einige werden hier vorgestellt.
Ingwertee kann so zum Beispiel aus einem Liter Wasser und 100 Gramm frischem Ingwer ganz einfach hergestellt werden. Der Ingwer wird in dünne Scheiben geschnitten und dann in das kalte Wasser gegeben. Das Wasser wird nun zusammen mit dem Ingwer erhitzt und zehn bis zwanzig Minuten köcheln gelassen. Je länger der Tee gekocht wird, umso schärfer wird er. Verfeinern kann man den Tee mit einem Schuss Limettensaft; gesüßt wird der Ingwertee mit Rohrzucker oder Honig.
Ein anderes Rezept besagt, man solle einfach eine Kanne Kräutertee oder grünen Tee aufkochen und den Ingwer fein geschnitten dazu geben. Aufgrund der ätherischen Öle und Scharfstoffen ist Ingwertee übrigens immer in frischer Form vorzuziehen. Auf die Zubereitung eines Teebeutel-Ingwertees sollte verzichtet werden.
Für ein drittes Rezept benötigt man fünf bis sechs Scheiben frischen Ingwer, ca. zwei Tassen Wasser und den Saft einer halben Zitrone. Während das Wasser zum Kochen gebracht wird, schält man den Ingwer und schneidet ihn in sehr dünne Scheiben. Dadurch bekommt man eine große Oberfläche, die möglichst viele Wirkstoffe freisetzen kann. Auch wird der Ingwertee dadurch geschmacksintensiver. Den Ingwer gibt man dann in das kochende Wasser und lässt dies für mindestens zehn Minuten ziehen. Wer den Tee stärker mag, kann die zehn Minuten auch ausweiten. Nach dem Kochen muss der Tee abkühlen. Kurze Zeit später gibt man den Zitronensaft sowie etwas Honig hinzu.
Noch ein Tipp: Ingwertee sollte immer möglichst heiß getrunken werden!